Café de chicória: conheça a bebida que pode ser uma aliada à saúde
O café de chicória ainda é um produto pouco difundido, sendo encontrado em mercados especializados
A chicória, vegetal comum em saladas e refogados de sabor amargo, é reconhecida por seu alto teor de fibras e vitaminas, sendo uma escolha saudável para uma dieta equilibrada.
Além disso, sua versão em café, feita a partir da raiz torrada da planta, oferece benefícios nutricionais surpreendentes, como fonte de ferro, antioxidantes e vitaminas A, B, C e D, além de melhorar a digestão, agir como diurético e auxiliar no funcionamento de órgãos como fígado, rins e intestino.
Para aqueles que buscam reduzir ou eliminar a cafeína em sua dieta, o café de chicória se apresenta como uma alternativa promissora, já que não contém cafeína em sua composição e ser um aliado à saúde.
Além disso, sua preparação é simples e pode ser feita em casa, bastando torrar e moer a raiz de chicória, e depois preparar como café tradicional, podendo ser consumido a qualquer hora do dia, inclusive à noite, sem interferir na qualidade do sono.
No entanto, o café de chicória ainda é um produto pouco difundido, sendo encontrado em mercados especializados, lojas de produtos naturais ou pela internet, embora seu preço ainda seja relativamente alto. As informações são do Minha Vida.
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